TARTA DE CHOCOLATE DE PISTACHO

Os va a encantar esta tarta de chocolate vegana de pistacho. Es una tarta deliciosa y fácil de hacer simplemente tienes que seguir los pasos que os indico a continuación.

La textura es cremosa y si soy sincera nunca pensé que seria capaz de hacer una tarta tan rica por mi misma.

Me encanta el contraste del chocolate y los pistachos, la base es deliciosa. Espero que lo disfrutéis.

CHOCOLATE CAKE WITH PISTACHIOS

 

 

CHOCOLATE CAKE WITH PISTACHIOS


INGREDIENTES:


la base:

16  dátiles

1 taza de pistachos

2 cucharadita de aceite de coco

1/2 cucharadita de sal de  Himalaya

el top:

9 cucharadas de agar agar

1 taza de crema de coco

1 taza de agua

1 taza de anacardos

1 y 1/2 plátanos

6 cucharada de sirope de arce

el zumo de una lima

5 cucharada de cacao en polvo

extra toppings:

4 dátiles

1/2 taza de pistachos

20g de chocolate negro


tiempo de preparacion: 1 hora

tiempo total: 1 hora 30 minutos

porción: 8


PREPARACIÓN:


Para preparar la base de esta tarta vegana de chocolate empezaremos batiendo en el procesador de comida los ingredientes de la base.

Una vez tengamos la mezcla de la base de la tarta la pondremos en el molde y nos aseguramos de presionarla bien para asegurarnos que la base queda firme y compacta.

Dejamos reposar la base en la nevera. Ahora es tiempo de preparar el top de la tarta de chocolate de pistachos.

Vamos hacer 3 capas para eso necesitaremos preparar 3 diferentes mezclas.

En un cazo a medio fuego pondremos 3 cucharadas de agar agar, 1/3 de taza de crema de coco y 1/3 de taza de agua, mezclaremos todo hasta que el agar agar este completamente disuelto.

Una vez la mezcla este lista la separamos añadimos 1/3 de taza de anacardos, 1/2 de plátanos, 2 cucharadas de sirope de arce, 3 cucharadas de cacao en polvo y un poco de zumo de una lima.

Después pondremos la mezcla encima de la base, la dejaremos en el frigorífico por unos 15 minutos hasta que la capa este firme.

Una vez la mezcla este firme, prepararemos la segunda capa, en el cazo pondremos 3 cucharadas de agar agar, 1/3 de taza de crema de coco y 1/3 de taza de agua, lo mezclaremos todo hasta que el agar agar este completamente disuelta.

Una vez la mezcla este lista, mezclaremos en la batidora con 1/3 de taza de anacardos, 1/2 de plátano, 2 cucharadas de sirope de arce, 2 cucharadas de cacao en polvo y un poco de zumo de una lima.

Después pondremos la mezcla encima de la primera mezcla, y la dejaremos en el frigorífico durante unos 15 minutos hasta conseguir que la siguiente capa este firme.

Una vez la segunda capa este firme, prepararemos la tercera capa. En el cazo a medio fuego pondremos 3 cucharadas de agar agar, 1/3 de taza de crema de coco y 1/3 de taza de agua, mezclarlo adecuadamente hasta que el agar agar este perfectamente disuelto.

Después mezclaremos en la batidora 1/3 de taza de anacardos, 1/2 de plátano, 2 cucharadas de sirope de arce y un poco de zumo de una lima.

Después pondremos la mezcla sobre la segunda capa, lo dejaremos reposar todo en el frigorífico hasta que la capa este totalmente firme.

Una vez todas las capas estén listas pondremos el chocolate, usaremos una cucharilla de cafe para poner en los bordes con chocolate derretido.

Para terminar pondremos en el procesador de comida media taza de pistachos, separaremos 3 cucharaditas para el topping y el resto lo mezclaremos bien con 4 dátiles.

 

Espero que os guste esta receta.

 

CHOCOLATE CAKE WITH PISTACHIOS

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