COLES DE BRUSELAS ASADAS CON BATATA Y GRANADA

Hoy me gustaría compartir con vosotros esta deliciosa receta. La mezcla entre la frescura de la granada, el sabor dulce de la batata y las coles de bruselas.

INGREDIENTES:


1 kg  de coles de bruselas

2  batata

el contenido de una granada

1/2 taza de aceite de oliva

1/2 cucharadita de chilli

1 cucharada de hiervas de provenza

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

para la salsa:

2 cucharada de salsa de tahini

1 cucharada de salsa de mostaza

1/4  taza de salsa de soja

1/4 aceite de oliva

 


tiempo : 45 minutos

porción : 4


INSTRUCCIONES:


1.Precalentar el horno a 250ºC, empezaremos pelando y limpiando las coles de bruselas y las partiremos a la mitad.

 

2.Pelaremos y cortaremos en cuadrados la batata

3.Pondremos tanto las coles de bruselas como la batata en una bandeja de horno, le añadimos el aceite de oliva, el chilli, las hiervas de provenza, la sal y la pimienta. Lo mezclaremos bien.

4.Hornear por 30 minutos a 250ºC hasta que la batata y las coles de bruselas eaten doradas.

5.Mientras tanto haremos la salsa, en un bowl añadimos tahini, mostaza, salsa de soja y aceite de oliva. Y mezclamos bien la mezcla.

6.Una vez todo este cocinado poner pon encima las semillas de la granada y añadir la salsa por encima.

Beli

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