CACEROLA VEGANA DE JUDIAS VERDES

Esta cacerola de  judias verdes puede ser considerado tanto un plato principal como un entrante, es deliciosa. El sabor de la cebolla frita  es increíble y combina perfectamente con la cremosidad de la salsa.

VEGAN GREEN BEAN CASSEROLE | DAIRY FREE GREEN BEAN CASSEROLE WITH CRISPY FRIED ONION

Esta cacerola de judías verdes es muy fácil de realizar, no tienes que ser el mejor chef, es una receta fácil, sana y está deliciosa.

VEGAN GREEN BEAN CASSEROLE | DAIRY FREE GREEN BEAN CASSEROLE WITH CRISPY FRIED ONION

Espero que os guste y lo disfrutéis.

VEGAN GREEN BEAN CASSEROLE | DAIRY FREE GREEN BEAN CASSEROLE WITH CRISPY FRIED ONION


INGREDIENTES:


3 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo

3 chalotes

500 g judías verdes

4  tazas de champiñones

2  taza de harina de centeno

3/4 taza de agua

1 taza de leche de almendras

2 taza de cebolla frita

sal del Himalaya y pimienta negra


tiempo de preparación : 20 minutos

total: 30 minutos

porción: 4


INSTRUCCIONES:


Empezaremos por calentar hasta que hierva en una cazuela agua, añadimos dos cucharaditas de sal. Una vez el agua este hirviendo añadiremos las judías verdes y lo cocinaremos durante unos 10 minutos hasta que las judías estén a su punto.

A continuation las escurriremos y separaremos en un plato para usar más adelante.

Ahora es el momento de precalentar el horno a 200C

 

Por otro lado en una sartén a medio fuego añadiremos aceite de oliva, los ajos, las chalotas todo cortado finamente. Cocinaremos todo durante unos 3 minutos y a continuación añadiremos los champiñones, cocinaremos todo durante unos 7 o 10 minutos hasta que los champiñones se reduzcan a más de la mitad de su tamaño, añadiremos sal y pimienta.

A continuación añadiremos a la mezcla la harina y cocinaremos todo durante unos 3 minutos, a continuación añadiremos el agua y la leche de almendras,

Lo cocinaremos todo durante unos 10 minutos, hasta que la mezcla reduzca. A continuación lo mezclaremos todo con las judias verdes y  pondremos todos los ingredientes en una bandeja de horno.

Añadiremos la cebolla frita y cocinaremos todo en el horno durante unos 15 minutos.

Espero que os guste esta receta

Beli

 

 

VEGAN GREEN BEAN CASSEROLE | DAIRY FREE GREEN BEAN CASSEROLE WITH CRISPY FRIED ONION

También te podría gustar

Deja un comentario

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Ok Read More